【ラヴィット!】パティシエールマヨ「できたてしょーとけーき」|丸山さん紹介

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2025年1月27日(月)放送のラヴィット!で丸山桂里奈さんが紹介されたのは、東京六本木にあるパティシエールマヨ「できたてしょーとけーき

パティシエールマヨは、カウンタースタイルで目の前で作ったスイーツとお酒が味わえるお店。
丸山さんが「全然予約できない」と話されるほど、人気のデザートバーです。

このページでまとめている情報
  • できたてしょーとけーきを作るポイント
  • 使用している高級いちご「ベリーバード」のお取り寄せ情報
  • 試食の感想

ぜひご覧ください。

丸山桂里奈さんオススメ!できたてしょーとけーき

この日は、1996年に映画「セブン」が公開した日。
ブラッドピット演じる刑事が、七つの大罪をモチーフにしたミステリアスな事件に挑む内容ということで、オープニングテーマは「オススメのミステリアスなもの」でした。

丸山桂里奈さんが紹介したのはしたのは六本木にある「Patissiere MAYO(パティシエールマヨ)」のできたてしょーとけーき

ミステリアスな雰囲気の完全予約制のデザートバーで、目の前で生クリームを塗って仕上げてくれるそう!

丸山さんは、フットボールアワー後藤さんのYouTubeを見て知ったと話されていました。

↑真っ白でシンプルな、えんとつのような見た目です。

予約困難「パティシエールマヨ」とは?

パティシエールマヨは、カウンター越しで目の前で作ったスイーツとお酒が味わえるお店。

できたてしょーとけーきは「ざわつく金曜日」や「マツコの知らない世界」でも紹介されており、現在予約は半年待ちだそう!

店舗情報

住所:〒106-0032 東京都港区六本木7-10-2 アートスケープ六本木3階
営業時間:18:00~21:00(完全予約制90分)・21:00~24:00(紹介制)
定休日;日・月・火曜

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できたてしょーとけーきの作り方

スタジオにはオーナーが登場。
「スイーツ女王の田辺さんに食べてほしい」と話されていました。

できたてしょーとけーき(2090円)の調理工程をまとめています。

  1. 北海道産純生クリームを配合した生クリームを、手でホイップ

    口どけがとても良く、飲める生クリームと言われるほど!

  2. スポンジの上にいちごとクリームを順番に重ねていく
  3. スポンジの上にシロップを塗る

    スポンジと生クリームの水分量を整え、一体感が出ます

  4. クリームを周りにも塗り、見た目をなめらかに整えて完成!
Check

クリームは、出来立てならではの軽さ・ふわふわな口どけが感じられます

使用しているいちごは?

できたてしょーとけーきでは、旬のフルーツをふんだんに使っています。
今の季節は、いちご。


<引用:au ふるさと納税商品ページ>

一粒1000円以上の鳥取県のオリジナル品種「とっておき」のブランドいちご「ベリーバード」を使用されています。

ベリーバードのお取り寄せ情報

鳥取県鳥取市「フルーツフィールド鳥取砂丘」では、ベリーバードのいちご狩りも行っています。
▶︎じゃらん予約サイト


<引用:じゃらん予約ページ>

試食をかけた15対決!

今回の対決はトランプを引いていくゲーム。
51枚のカードの中から、チームリーダーが1枚ずつ順番に引いていき、最初に“”と“”の数字を揃えたチームが勝ちです。

チーム分け

MCチーム:麒麟川島さん・赤荻アナ・田村アナ
井口チーム:ウエストランド井口さん・さや香石井さん・ぼる塾あんりさん・なすなか那須さん
新山チーム:さや香新山さん・ウエストランド河本さん・ぼる塾田辺さん・ロバート馬場さん
七五三掛チーム:TravisJapan七五三掛さん・ぼる塾はるかさん・なすなか中西さん・丸山桂里奈さん・本並健二さん

“1”と“5”を一番早く揃え、勝ったのはMCチーム

MCチームは元から一人少ないので、じゃんけんで勝った馬場さんも試食権を得ました。

試食の感想は?

試食された皆さんは
「甘くてとても美味しい!」「口に入れた瞬間もうない。飲める意味がわかる」「今まで食べてきた生クリームと比べて、舌触りが全然違う!」と感動されていました。


田辺さんは一歩前に出て「どうにかお願いしますぅ…」と懇願するも、食べられませんでした。

個人的感想

ぎっしり入った高級いちごも、なめらかなクリームもとても美味しそうでした。
出来立てのショートケーキを食べたことがないので、気になります。

ラヴィット!を見ていると行ってみたいお店や取寄せたいスイーツが増えていくばかりです。

ご覧いただき、ありがとうございました。

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