【ラヴィット！】北極星のチキンオムライス情報まとめ！家で作るときのポイントも

2024年11月20日（水）放送のラヴィット！で、見取り図のリリーさんが“オムライスの発祥”と言われる大阪の老舗「北極星のオムライス」を紹介しました。
お店の情報や、家で北極星のようなオムライスを作るときのポイントを載せています。

ぜひご覧ください。

リリーさんオススメ：北極星のオムライス

この日は「世界子どもの日」ということで、オープニングテーマは「子どもたちに教えたいものは？」でした。

そこでリリーさんが紹介したのが、大阪にある「北極星のオムライス」です。

北極星は1922年に創業し、関西では知らない人がいないほど有名なお店。関西芸人にとって憧れの場所ということでした。

スタジオには、北極星の北橋茂登志社長と、石井学さんが登場。社長は88歳で現役です！
北極星のオムライスの始まりは、約100年前。胃が悪い常連さんのために、先代がケチャップライスを卵で包んだ料理を出し、とても喜ばれたそう。社長は「オムライスはやさしさとおいしさを包んだ料理」と話されていました。

店舗情報（心斎橋本店）

住所：〒542-0086　大阪府大阪市中央区西心斎橋2-7-27
営業時間：11:30〜21:30
Webサイト：https://www.hokkyokusei.online/

大阪を中心に、17店舗展開。
お取り寄せでも販売されています。

ポチップ

＼紹介されたチキンオムライスの作り方／

家で作るときは温かいご飯を炒める方が馴染みやすく、もちもちした食感になります！

試食された皆さんは、「バランスが良くてすごくおいしい」「ケチャップがやさしい」「ライスに鶏の甘み旨みが染みている」「和のかんじが良い」と話されていました。

社長より、「トマトソースは子どもも食べられるように甘めの味に仕上げていて、子どもから大人まで楽しめる味です」と話されていました。

見取り図の盛山さんは、「ゴチでこのオムライスが出てきたら、（予想値を）6万8千円つける」と話し、川島さんや柴田さんらに「もうクビだよ！」とツッコまれていました。

オムライスを作るときの、
・鶏肉に火が通りきる前に卵に絡める
・ケチャップライスを作るときは、温かいご飯を使う
・ケチャップ投入前に、割下（醤油・酒）を加える
ポイントが、家でも真似できそうだと思いました！

ご覧いただき、ありがとうございました。