【ラヴィット！】北極星の「チキンオムライス」＆家で作るポイント！

2024年11月20日（水）放送のラヴィット！で、見取り図のリリーさんが“オムライスの発祥”と言われる大阪の老舗「北極星のオムライス」を紹介されました。

ぜひご覧ください。

見取り図リリーさん紹介！北極星のオムライス

この日は「世界子どもの日」ということで、オープニングテーマは「子どもたちに教えたいものは？」でした。

そこでリリーさんが紹介したのが、大阪にある「北極星のオムライス」です。

北極星とは？

北極星は1922年に創業し、関西では知らない人がいないほど有名なお店。
関西芸人にとって憧れの場所ということでした。

スタジオには、北極星の北橋茂登志社長＆石井学さんが登場。社長は88歳で現役です！

北極星のオムライスの始まりは、約100年前。
胃が悪い常連さんのために、先代がケチャップライスを卵で包んだ料理を出し、とても喜ばれたそう。
社長は「オムライスはやさしさとおいしさを包んだ料理」と話されていました。

大阪を中心に、17店舗展開。
本店があるのは、心斎橋。新大阪や梅田など、アクセスが良い駅にも店舗があります。

お取り寄せでも販売されています。

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チキンオムライス（1,080円）の情報まとめ

＼紹介されたチキンオムライスの作り方／

試食

試食された皆さんは
「バランスが良くてすごくおいしい」「ケチャップがやさしい」「ライスに鶏の甘み旨みが染みている」「和のかんじが良い」とコメントされていました。

見取り図の盛山さんは、「ゴチでこのオムライスが出てきたら、（予想値を）6万8千円つける」と話し、川島さんや柴田さんらに「もうクビだよ！」とツッコまれていました。

家で美味しいオムライスを作るポイント

家で作るときは、温かいご飯を使って炒める方が馴染みやすく、もちもちした食感になります！<

北極星のオムライスを作っていたときの、
・鶏肉に火が通りきる前に卵に絡める
・ケチャップライスを作るときは、温かいご飯を使う
・ケチャップ投入前に、割下（醤油・酒）を加える

のも、家でも真似できそうですね。

まとめ

社長は「トマトソースは子どもも食べられるように甘めの味に仕上げていて、子どもから大人まで楽しめる味です」と話されていました。

ご覧いただき、ありがとうございました。