2025年5月1日（木）のラヴィット！で放送されたのは、第１回ラヴィットうどん王決定戦！
B＆ZAIの橋本涼さん・ロバート馬場さん・うだまんさんが、オリジナルの絶品うどんレシピの腕前を競いました。
優勝したのは、ロバート馬場さんの「お手軽ミントマ レモツナ ヒヤうどん」のレシピ！
このページでは、３人が紹介したレシピをまとめています。ぜひご覧ください。
第１回ラヴィットうどん王決定戦
この日は「緑茶の日」。飲むと心が落ち着く緑茶にちなんで、オープニングトークのテーマは「オススメの心が落ち着くものは？」でした。
ニューヨークの屋敷さんの心が落ち着くことは「屋敷軍団の後輩芸人・うだまんが料理対決で勝つこと」。
以前、うだまんさんが以前の料理対決で勝利した際に「得意料理は豚汁うどん」と話されたことから、うどんでもチャンピオンになってほしいとプレゼン。
対戦相手は、ラヴィット！が誇る料理芸人でのロバート馬場さん・B＆ZAIの橋本涼さんです。
お手軽ミントマ レモツナ ヒヤうどん｜ロバート馬場さん
最初にロバート馬場さんが作った、絶対に負けるはずがない「お手軽ミントマレモツナヒヤうどん」のレシピを紹介します。
元祖料理芸人の馬場さんによる、手軽に作れる夏にぴったりのレシピです。
材料｜ミントマ レモツナ ヒヤうどん
※正確な分量は紹介されていませんでしたが、目分量でも作れそうです
- うどん（オススメは五島うどん！）
- にんにく
- トマト
- 黒コショウ
- 鮎しょう油（白だしでもOK）
- レモン
- ツナ缶（水煮）
- オリーブオイル
- パルミジャーノレッジャーノチーズ
- 小ネギ
- レモンの皮
- スペアミント
作り方｜ミントマ レモツナ ヒヤうどん
- うどんを茹でる（包装の表記通りの時間）
- ソースを作るために、にんにく・トマトをすりおろす
セラミックのおろし器は、キレイにすりおろせてオススメ！ - ②をボウルに入れ、黒コショウ・鮎しょう油を加える
- レモンを皮ごとをすりおろし、③に加える
皮もすりおろし、風味アップ！ - すりおろしたレモンとは別のレモンを絞り、④にレモン汁を加える
レモンの断面を上にして絞ると種が入らない - ⑤にツナ・オリーブオイルを加え、混ぜ合わせる
- 茹で上がったうどんを氷水でしめ、ぬめりを取る
氷水でしめると表面にコシが出る - うどんと⑥のソースを絡めて、器に盛る
- うどんの上でパルミジャーノレッジャーノチーズを削り、ふりかける
- 小ネギ・レモンの皮・スペアミントをのせて、出来上がり！
＼実際にこちらを使用されていました／
どんな味？
審査員は「夏を感じる」「この時間で作れるとは思えない美味しさ！」「五島うどんの細さが合っている」とコメント。
松田元太さんは「１本食べたら２本、２本食べたら３、４本食べたくなる味」と話されていました。
炙りピリ辛つけうどん｜B＆ZAI 橋本さん
B＆ZAIの橋本涼さんが作った、ガッツガッツにんにくとごまダレは幸せの象徴「炙りピリ辛つけうどん」のレシピを紹介します。
橋本さんは、Travis Japanの宮近さんがパスタ対決でうだまんさんに負けたことから、リベンジをしたい！と話されていました。
材料｜炙りピリ辛つけうどん
- うどん（太麺がオススメ）
- ごまダレ
- めんつゆ
- おろしにんにく
- ラー油
- ごま油
- エビ
- 豚バラ薄切り肉
- 醤油
- 卵
- 白髪ねぎ
- 白ごま（炒りごまとすりごま）
- 刻み青ねぎ
作り方｜炙りピリ辛つけうどん
- 最初につけダレを作る
鍋にごまダレ・めんつゆ・おろしにんにく・ラー油を入れて、混ぜながら温める
ラー油はたっぷり入れる - フライパンにごま油を入れて温め、にんにくを炒めて香りを出す
- ②に大きめに切った豚バラ肉・エビを入れて焼く
- ある程度香りがうつった所で、醤油を加えて炒める
- 一度フライパンの火を止め、具材をバーナーで炙って焦げ目をつける
焦げ目をつけて香ばしさアップ！ - うどんを茹でる
- ①のつけダレを器にうつし、白髪ねぎ・白ごまを入れる
白ごまは炒りごま＆すりごま２種類を入れると、香り高く食感の違いが楽しめる - 茹でたうどんを器に入れ、卵を絡める
卵を絡めることでマイルドに！ - うどんの上に炙ったエビ・豚バラ肉をのせ、刻み青ねぎをふりかけて完成！
どんな味？
審査員は「にんにくがしっかり効いているけど、下品な味じゃない」「男飯というかんじ」とコメントされていました。
究極の豚汁うどん｜うだまんさん
うだまんさんが作った、１か月間お笑いとバイトを休んで完成させた「究極の豚汁うどん」のレシピをまとめています。
豚汁の具材をじっくり煮込んでいるのがポイントです。
材料｜究極の豚汁うどん
＜仕込みの具材＞
- にんじん
- 大根
- 里芋
- こんにゃく
- ごぼう
- かつお出汁
- 豚バラブロック肉
- しょうが
- ネギの青い部分
＜豚汁うどんの具材＞
- 味噌
- ごま油
- 一味唐辛子
- 長ネギ
- 豆腐
- 油揚げ
- 冷凍讃岐うどん
- 柚子胡椒
作り方｜究極の豚汁うどん
- ＜仕込み①＞
にんじん・大根・里芋・こんにゃく・ごぼうを、かつお出汁でじっくり煮込む - ＜仕込み②＞
豚バラのブロック肉を切り、フライパンで表面に焦げ目がつくまで炒めた後、かつお出汁・しょうが・ネギの青い部分と一緒に３時間煮込む - 別の鍋にごま油を入れて温め、味噌と一味唐辛子を入れて炒める
味噌はごま油と唐辛子で炒めることで風味と旨みが増す - ③で味噌を炒めた鍋に、①の煮汁を少し入れて味噌を溶き、①の鍋に加えて温める
- ②の豚バラブロック肉を鍋に入れ、④の豚汁を入れて煮込む
- ④の豚汁のだし汁に、豆腐・油揚げ・ネギを加えてさらに煮込む
- 豚汁に冷凍うどんを入れて煮る
- 鍋の中に柚子胡椒を加えて混ぜる
味・香りが爽やかになる！ - 器に盛り、⑤の肉を盛り付けて出来上がり！
どんな味？
審査員の皆さんは、「柚子胡椒の辛みが美味しい」「桃鉄がやりたくなるような安心する味」と話されていました。
勝負の結果は？
審査員は、麒麟の川島明さん・Travis Japanの松田元太さん・水上恒司さん・NONSTYLEの石田明さん・横田真悠さん。
投票数は、
・馬場さん３票（川島さん・横田さん）
・橋本さん１票（松田さん）
・うだまんさん１票（水上さん）
となり、初代ラヴィットうどん王はロバートの馬場さんに決まりました！
川島さんは「冷やうどんだけど、しっかり旨みが感じられてmお店のクオリティだった！」とコメント。
橋本さんは「うだまんさんにだけは負けたくなかった。元ちゃん（松田さん）が喜んでくれて良かった」と話されていました。
おわりに
ラヴィットうどん王のコーナーで紹介された３つのレシピをまとめました。
馬場さんのうどんは、ミント・トマト・レモン・ツナの組み合わせがとても美味しそうだったので、再現してみたいです。
橋本さんの手際がとても良かったのが印象的でした！
うだまんさんが去り際に「そぼろ丼が得意」と話されていたので、リベンジ回もありそうですね。
ご覧いただき、ありがとうございました。
