2025年4月21日（月）のラヴィット！で放送されたのは、第１回にんにく料理王決定戦！
ロバート馬場さん・KEY TO LETの岩崎大昇さん・ぼる塾のあんりさんが、チャーハン作りの腕前を競いました。
対決に勝ったのは、ロバート馬場さんのレシピでした！
どれもマネしたくなるレシピだったので、このページでは３名が紹介したレシピを紹介しています。ぜひご覧ください。
第１回にんにく料理王決定戦
この日は「1954年に映画 ローマの休日が日本で公開された日」ということで、オープニングテーマは「あなたが休日にやりたいこと」でした。
KEY TO LETの岩崎大昇さんがやりたいことは「にんにくを食べまくりたい！」。
「にんにくが大好きだけど、匂いが気になってなかなか食べれない。今日はにんにく料理対決をしたい！」と話され、第１回にんにく料理王決定戦が開催されることとなりました。
ロバート馬場さん｜ドにんにく焼きラーメン
優勝したロバート馬場さんが作った、馬場特製！やみつき間違いなし！ドにんにく焼きラーメンの材料と作り方を紹介します。
馬場さんご出身の福岡のソウルフード 焼きラーメンをアレンジ。にんにく感が強化されているレシピです。
材料（２人前）｜ドにんにく焼きラーメン
| にんにく | ９片 |
| マルタイ棒ラーメン（しょうゆ味） | |
| 豚バラ肉 | 300g |
| 高菜漬け | 90g（１本） |
| 明太子 | ２本 |
| ニラ | １束 |
| ごま油 | 大さじ３ |
| にんにくチップ | 小さじ３ |
作り方｜ドにんにく焼きラーメン
- ニラ（1束）と高菜漬け（90g）を刻む
ニラはシャキシャキ感を生かすため生で使う - にんにく（9片）をすりおろす
- 沸騰したお湯に麺を入れ、３分ほど茹でる
- フライパンには油を引かず、豚肉（300g）・高菜漬け・すりおろしたにんにくを入れて１～２分炒める
- 茹で上がった麺を湯切りせず④に直接入れ、混ぜながら火にかける
茹で汁がトロミになる - ⑤にラーメン付属の粉末スープを半量かけ、混ぜ合わせていく
- トロミが出たら、ほぐした明太子（2本）を入れて一緒に炒める
- 器にニラを敷き詰め、炒めた麺をのせる
- ⑧にラーメン付属の調味油・ごま油（大さじ3）をかけ、にんにくチップ（小さじ3）をのせたら完成！
味の感想は？
審査員からは「屋台の味！明太子と高菜の辛さが良い」「ニラのシャキシャキ感が良い」と大好評。
辛口のみなみかわさんも「本当においしい！これは悪口を言えない」と話されていました。
岩崎大昇さん｜背徳ほくほくペペロンチーノ
KEY TO LETの岩崎大昇さんが作ったのは、揚げにんにくと塩辛のハーモニーがたまらない！大昇の背徳ほくほくペペロンチーノ。
にんにくを愛している大昇さんが生み出した、究極のにんにく料理です。
材料（２人前）｜背徳ほくほくペペロンチーノ
| にんにく | １個 |
| パスタ麺 | 150g |
| ベーコン | 90g |
| 鷹の爪 | １本 |
| オリーブオイル | 大さじ３ |
| しょうゆ | 小さじ２ |
| 塩 | 小さじ１ |
| 塩辛 | 30g |
作り方｜背徳ほくほくペペロンチーノ
- 鍋にパスタを茹でる用のお湯を沸かす
- にんにくの皮を剥き、一粒一粒に爪楊枝で穴を開ける
空気穴を開けることでにんにくの破裂を防ぐ（３分の２くらいの量でした） - フライパンにオリーブオイル（大さじ3）を入れ、①のにんにくをそのまま入れてじっくり揚げる（４分ほど）
- 沸騰した①のお湯に塩（小さじ1）を入れ、パスタ（150g）を５分茹でる
- 残りのにんにくを、食感が残るように厚めにスライスする
ベーコンも切る - ③のにんにくが揚がったら、一度お皿に取り出しておく
- にんにくを揚げた油に、⑤の切ったにんにく・鷹の爪（1本）・ベーコン（90g）を入れて炒める
- ⑦に揚げたにんにくを戻し入れ、しょうゆ（小さじ2）を入れて味を付ける
- ⑧にパスタのゆで汁（大さじ4）を入れる
乳化させると、パスタにソースが絡みやすくなる - ⑨に茹でたパスタを加え、ソースに馴染ませていく
- 器に盛り付け、塩辛（30g）をのせたら完成！
どんな味？
審査員の皆さんからは「塩辛で魚介のテイストが加わって深みが出る」「揚げニンニクがほくほくしていて美味しい」と好評でした。
田辺さんは「ベーコンと塩辛が意外と合っている。あなた吉祥寺でお店を出せますよ！」とコメントされていました。
あんりさん｜父直伝のにんにく肉肉丼
ぼる塾のあんりさんが作られたのは、うま味爆発！父直伝のにんにく肉肉丼。
あんりさんのお父様のレシピをどんぶりにアレンジしたもの。あんりさんが初めて覚えた料理で、小学生の頃からずっと作っていると話されていました。
材料（２人前）｜にんにく肉肉丼
| にんにくチューブ | １本 |
| ごはん | 適量 |
| 豚こま切れ | 300g |
| しょうゆ | 大さじ４ |
| 日本酒 | 大さじ４ |
| みりん | 大さじ４ |
| キャベツ | 1/4個 |
| 卵 | １個 |
| 刻み海苔 | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方｜にんにく肉肉丼
- 豚肉（300g）に、日本酒（大さじ4）をなじませる
お肉が柔らかくなる - キャベツ（1/4個）を粗めの千切りにする
- トッピング用の目玉焼きを作る
よく焼くのがオススメ - フライパンにサラダ油をひいて、①の豚肉とにんにくチューブを入れる
にんにくチューブは１本丸ごと！ - ④にしょうゆ（大さじ4）・みりん（大さじ4）を加えて炒める
醤油とみりんは１：１の割合で - 丼にごはんを盛り、刻み海苔・キャベツの順にのせていく
- ⑥の上に、炒めたお肉を汁ごとのせる
- ⑦に目玉焼きをのせ、マヨネーズをかけたら完成！
どんな味？
審査員の皆さんは「肉がめちゃくちゃおいしい！背徳！」「意外と（にんにくの量が）やりすぎてない」と話されていました。
あんりさんの幼なじみのはるかさんもよく食べていて、大好きな料理だそうです。
勝負の結果は？
審査員は、麒麟の川島明さん・ぼる塾の田辺智加さん・鶴崎修功さん・なすなかにしの中西茂樹さん・みなみかわさん。
にんにく感をリセットするために、りんごジュースを飲みながらの審査でした。
投票数は、
・馬場さん４票（川島さん・田辺さん・中西さん・みなみかわさん）
・岩﨑さん１票（鶴崎さん）となり、
にんにく料理王は、ロバートの馬場さんに決まりました！
「岩﨑さんとあんりさんの方がにんにくの使用量は多かったものの、馬場さんの料理が一番にんにくを感じた」「馬場さんの料理はかけ算」とコメントされていました。
おわりに
第１回にんにく料理王はロバートの馬場さんの「ドにんにく焼きラーメン」
福岡の屋台が思い浮かぶような、にんにく感たっぷりのレシピでした。
岩﨑さんの背徳ほくほくペペロンチーノも、あんりさんのにんにく肉肉丼も美味しそうだったので、家でも再現してみたいです！
ご覧いただき、ありがとうございました。