2025年1月26日（日）の「草彅やすとものうさぎとかめ」で放送されたのは、簡単サクサクチョコクッキー対決！
サクサク食感に仕上げるのが難しいクッキーを、簡単かつ時短に作る方法が紹介されました。
対決に勝ったのはかめ。
草彅剛さんが「どちらも美味しい！好みによる」と話されたほど、うさぎのクッキーも好評でした。
①かめのレシピ：チョコは仕上げにデコレーション
「パン粉を使ったサクサク食感クッキー」
②うさぎのレシピ：生地にチョコを練り込む
「めん棒いらず！簡単・超時短チョコクッキー」
バレンタインにも最適なレシピです。是非ご覧ください！
うさぎvsかめ・サクサクチョコクッキー対決！
このコーナーでは、プロから１時間レシピをレクチャーしてもらう“うさぎ”と、自力で１週間ネットなどで調べた情報で特訓する“かめ”がお題のメニューを美味しく作って対決。
今回のうさぎは、タレントでみちょぱ（池田美優）さんの夫の大倉士門さん、
かめは、３時のヒロインのかなでさんでした。
かめ：パン粉を使ったサクサク食感クッキーのレシピ
最初に、勝ったかめが作ったレシピを紹介します。
こちらは、チョコレートを仕上げにデコレーションする形で使っています。
かなでさんが粉と油の様々な組み合わせを試した結果、パン粉＆薄力粉×バターが一番サクサクを引き出せると判明！
クッキーの厚さは６ミリがちょうど良いそうです。
材料｜かめ
| パン粉 | 120g |
| 無塩バター | 100g |
| 粉糖 | 60g |
| 薄力粉 | 60g |
| 卵 | １個 |
| チョコレート | 50g |
サクサク食感クッキーの作り方｜かめ
- オーブンを170℃で予熱しておく
- 無塩バターを常温に戻す
- ボウルにバターと粉糖を入れて混ぜる
- ③に卵を入れ、さらに混ぜる
- ④にパン粉を加え、なじませるように混ぜる
- ⑤に薄力粉をふるい入れ、サックリと切るように混ぜる
- 生地をまとめ、冷蔵庫で30分寝かせる
- 生地を６ミリほどの厚さにのばし、好きな型抜きで抜く
生地が冷たいうちに作業する！あたたかいと、のばす作業や型抜きがやりづらくなる - 天板にクッキングシートを敷き、クッキーを並べる
- オーブンで170℃で15分焼く
- チョコレートを溶かし、焼き上がったクッキーにかける
うさぎ：ショコラティエ直伝！簡単・超時短チョコクッキーレシピ
うさぎ（大倉士門さん）が作ったレシピを紹介します。
今回の師匠は、関東と関西で人気のスイーツショップ「デリーモ」のショコラティエ・江口和明さん。過去のスイーツ対決では、うさぎを勝利に導いています。
ビターチョコを生地に練り込んでおり、めん棒を使わないレシピです。
材料｜うさぎ
| 無塩バター | 60g |
| グラニュー糖 | 50g |
| 薄力粉 | 100g |
| ココアパウダー | 15g |
| ビターチョコレート | 50g |
| 塩（おすすめは粗塩） | 適量 |
簡単・超時短チョコクッキーの作り方｜うさぎ
- オーブンを180℃で予熱しておく
- ボウルに常温に戻した無塩バターを入れてつぶす
バターをレンジを使って温めると、食感がネチネチになるのでNG - ②にグラニュー糖を入れ、よく混ぜる
- ③に薄力粉とココアパウダーをふるって混ぜる
- ビターチョコレートを細かく砕き、④に混ぜる
- 15gくらいの生地を手に取り、玉のように丸める
- クッキングシートの上に丸めた生地をのせ、コップなどの底で軽く押してつぶす
薄皮饅頭のような分厚さでした - 隠し味で、生地の上に塩を少しかける
塩でうまみUP！粗塩がおすすめ - 予熱したオーブンで170℃で18分焼く
勝負の結果・草彅さん＆やすともさんの反応
今回判定するのは、草彅さん＆やすともさんの３人！
結果は、うさぎ１票（海原やすよさん）・かめ２票（草彅剛さん・海原ともこさん）で、勝者はかめ！
やすよさんはうさぎのクッキーを「中までサクサクだったのと、ビターな感じのチョコが良かった」と。
草彅は「これは好み！どちらも美味しい」「（選ばなかった）大倉さんのも売り物みたいだった」と話されていました。
個人的感想
うさぎのレシピは、冷蔵庫で寝かせたり、めん棒でのばす手間がない分、時短で簡単に作れそうです。
選ばれたのはかめのレシピだったので、パン粉を入れたレシピも気になります！
ご覧いただき、ありがとうございました。