2025年1月20日（月）放送のラヴィット！で、乃木坂46の五百城茉央さんが「一度食べてみたい」と紹介したのは「エルブランシュ」の魔法のフォアグラ！
お店の情報や食材へのこだわり、五百城さんの食レポの様子をまとめています。
また、MCの川島さんが「財布だと思われてるのに気づけ！」とツッコンだ、ぼる塾の田辺さんとナイチンゲールダンスのヤスさんのやり取りも面白かったので、まとめています。
ぜひご覧ください。
五百城さん紹介：エルブランシュの魔法のフォアグラ
この日は1997年にV6のシングル「愛なんだ」が発売された日。
サビの歌詞にちなんで、オープニングテーマは「怖れちゃだめだめだめだめだよと思うこと」でした。
この日初登場のゲスト・乃木坂46の五百城茉央さんが怖れずにチャレンジしたいことは「人生初のフォアグラを食べること」
雑誌で知った「エルブランシュ」の魔法のフォアグラが、プリンのようにぷるんぷるんな感触をしていて気になっていると話されていました。
「エルブランシュ」ってどんなお店？
「エルブランシュ」は、麻布十番駅から徒歩３分の場所にあるフレンチレストラン。
フランスの一流レストランで修行したオーナーシェフの小川さんとソムリエの弟さんが営まれており、本場のフランス料理と日本のワインの組み合わせが楽しめる人気店です。
コース料理は、サービス料別で11,000円〜用意されているようです。
営業時間：18:00〜23:00
定休日：日曜（月曜が祝日の場合は営業）
一休レストランリンク：
魔法のフォアグラとは？
スタジオにはオーナーシェフが登場。
魔法のフォアグラを生クッキングされました！
- フォアグラに塩コショウをふり、鉄板の上で強火で焼く
フランス産の最高級フォアグラを使用
通常の倍の日数をかけて育てていて、まろやかで濃厚な味わい - 焦げ目がついたら、オーブンでゆっくり火を通す
- シェリー酢にバターを入れて煮詰めた、シェリービネガーソースをかける
- キャラメリゼしたイチゴを添える
フルーツを添えることで、サッパリとした味わいになるそう
- 仕上げに、粗く削った黒胡椒を振る
フォアグラは常温でも溶けてしまうほど熱に弱く、火の入れ方によっては脂と一緒に旨みも逃げてしまうそう。
強火でローストしオーブンで焼くことで、プリンのような食感となるので、魔法のフォアグラと名付けたと話されていました。
ゲーム対決と試食の様子
一円玉の積み上げ対決
１分間に一円玉を一番多く積み上げたチームがフォアグラゲット！
MCチーム：麒麟川島さん・赤荻アナ・田村アナ
五百城チーム：乃木坂46五百城さん・ロバート馬場さん・ダンビラムーチョ原田さん・ナイチンゲールダンス中野さん
大原チーム：ダンビラムーチョ大原さん・ナイチンゲールダンスヤスさん・丸山桂里奈さん・本並健二さん
七五三掛チーム：TravisJapan七五三掛さん・ぼる塾田辺さん＆あんりさん＆はるかさん
結果は、
川島さんが制限時間ギリギリに倒してしまい、０枚。
五百城さんは61枚、大原さん49枚、TravisJapan七五三掛さん56枚で、プレゼンした五百城さんのチームが勝ちました！
試食の様子
試食では、贅沢に１人に１つフォアグラ用意されていました。
口に入れた五百城さんは「美味しすぎて、シャレになってないじゃん！」とコメント。
グルメな馬場さんは
「フォアグラが食べた瞬間に溶けて、イチゴとすごく合って、ソースになるように感じた！全然臭みもない！」と喜ばれていました。
個人的名シーン
ぼる塾の田辺さん＆ナイチンゲールダンスのヤスさん
ぼる塾の田辺さんは、ナイチンゲールダンスのヤスさんを可愛がっているそう。
オープニングでは「先輩だったら好きになっちゃうから、後輩で良かった」と話されていました。
調理の様子を見ている中、「田辺さん、フォアグラ食べてみたいです」と話しかけるヤスさん。
「行こうよ〜食べさせるよ〜」と返す田辺さんに、
川島さんは「いい加減、財布だと思われてるの気づけ！」とツッコミを入れていました。
川島さんに「何なんですか、毎週毎週ドキドキする人連れてきて」と言われた田辺さんは「ときめかないと人生彩らない」と名言を残していました
個人的感想
フォアグラにナイフを入れている様子からも、プルプルさとなめらかさが伝わりました！
年初のためか贅沢な料理が紹介されることが多く、見ているだけでも楽しいです。
ナイチンゲールダンスさんは、ぼる塾さんとも仲が良く面白かったので、今後もラヴィット！に出てほしいです。
ご覧いただき、ありがとうございました。